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Especial dia da mãe: bolo de banana e maçã sem açúcar

Publicado em 2019-04-30

Especial dia da mãe: bolo de banana e maçã sem açúcar

Do que precisa?

— Quatro colheres de sopa de flocos de aveia;
— Duas bananas;
— Dois ovos;
— Uma colher de sopa de linhaça moída;
— Uma colher de sobremesa de fermento;
— Um punhado de frutos secos partidos grosseiramente;
— Uma maçã vermelha;
— Canela (a gosto).

Como se faz?

Comece por pré-aquecer o forno a 180 graus. Coloque os flocos de aveia, a linhaça, os frutos secos, a canela e o fermento numa taça. Envolva bem. Depois, esmague as bananas e envolva com a mistura anterior. Deve bater os ovos e juntar ao preparado anterior, até ficar com uma mistura homogénea. De seguida, disponha numa forma. Pode utilizar as de silicone que são mais fáceis para depois o bolo sair, não sendo necessário colocar qualquer gordura para untar. Por fim, parta a maçã às rodelas para colocar por cima e leve ao forno durante 30 a 45 minutos.

NUTRIÇÃO

Inês Mota (Nutricionista)

"C.P. 3514N"